自從微風信義開了之後
覺得生活圈從東區搬到信義了
離家近之外逛街也方便
話說在微風信義還沒開慕之前就看中這間牛肉麵
【晶華冠軍牛肉麵坊 Champion Beef Noodle】是晶華酒店旗下的第一間牛肉麵餐廳
把熱賣25年的牛肉麵獨立成一間新品牌想必很自豪
其中的【冠軍清燉牛肉麵】還被美國有線電視網CNN報導名列八間「台北最讚牛肉麵」
台北被推薦的餐廳有：台北晶華酒店、 永康牛肉麵、林東芳牛肉麵、品川蘭、台北W飯店、麵面俱到館子、台灣一品拉麵與刀削麵之家、故宮晶華
晶華牛肉麵位於微風信義的４樓
↑ 外觀設計用鐵鍊包圍，怎麼有點像監獄 XD
↑ 價位NT$150起跳
最貴NT$680
可以搭配套餐
我跟朋友都是點A套餐+NT$100，可以任選寰宇小滿漢(小菜)和汽水
↑ 點完餐直接去前面櫃台挑小菜
↑ 小菜走的是簡單的路線，朋友不吃辣，今天不辣的小菜不多ㄟ.....
↑ 挑小菜的地方就可以看到內場煮麵，半開放式的廚房安心許多
↑ 店內大概50-60個座位，是請知名的室內設計師 葉裕清打造全木質空間，個人覺得有點偏工業風
↑ 我們到的時間還不是尖峰用餐時間，店內客人不多，店員幫我們安排沙發區的座位比較舒適
↑ 之前路過就覺得用鐵鍊做門簾很特別
↑ 我愛吃辣，點的是【泰式皮蛋】，說辣其實不會辣，但醬汁有點太少，皮蛋的味道太明顯不知道外國人可不可以接受
↑ 朋友點的【桂花釀芋頭】，不會太甜，芋頭鬆軟，好吃
↑ 套餐搭配的汽水，覺得值得的是至少不是汽水機出來的那種
↑ 調味料區沒有太多選擇，用這種小盒子裝跟裝潢好搭啊！
而且有蓋子衛生很多喔
↑ 打開來發現原來店家貼心的準備2份酸菜跟蔥花
讓對向的人用餐不用拿來拿去
由於容器也不大，像我用完大概就去掉一半了吧
↑ 冠軍清燉牛肉麵 / NT$320
↑ 牛腱心肉入口軟嫩，除了牛肉之外還吃的到香菇跟龍鬚菜，蠻特別的組合
湯頭清爽，有濃濃的香菇味讓清燉的湯頭不單調
↑ 晶華三冠王牛肉麵 / NT$380
↑ 裡面有一顆切半的糖心蛋，好像在吃日本拉麵呢
↑ 牛腱心肉，跟清燉不一樣的地方是
清燉式切片
紅燒比較偏切小塊
↑ 雖然肉很厚，但吃起來不柴不硬，一樣很軟嫩
↑ 麻辣火鍋中會出現的炸油條麵裡也有
↑ 油條沾了紅燒的湯頭總覺得少一味啊！！！！！
(是因為不辣吧)
↑ 除了牛腱心肉之外，三冠王還吃的到牛腩條
牛腩比較貴，外面很少牛肉麵店會用到
↑ 豆皮也出現了
↑ 最喜歡吃溏心蛋的蛋黃了
吃完才發現忘記照炸餛飩了
對！裡面還有炸餛飩
像甜不辣裡面的炸餛飩一樣的
↑ 算高單價的牛肉麵，這餐吃完花了不少銀兩，我想我下次來不會再點三冠王
總覺得油條跟炸餛飩配牛肉湯有點怪
下次直接升級到1碗680元的饕客36小時舒肥牛排麵好了！
CBN晶華冠軍牛肉麵坊
https://www.regenttaipei.com/dining/outside_dining/cbn.html
TEL: 02-8786-8799
ADD: 台北市忠孝東路五段68號 (微風信義店4樓)
Time: 週日-週三 11:00-21:30；週四-週六 11:00-22:00
中國 (1)